El evento destinado a la capacitación de los elaboradores de este tipo de vinos mas conocidos en el NOA como vino “Patero” o “artesanal” con el objetivo de unificar criterios para mantener alta calidad en el producto y las alternativas posibles de comercialización, como asi tambien promover una mayor integracion e intercambio.
Este último objetivo según los asistentes se logró ya que hubo participación de las principales regiones vitivinicolas como Salta, Catamarca,La Rioja, San Juan, Mendoza, Cordoba y Buenos Aires.
El seminario fue organizado por el municipio de Lavalle y el INV y contó con el apoyo del INTA, Facultad de Ciencias Agrarias, Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, Dirección de Cooperativas, IDR y PyME Mendoza, entre otros organismos.
Durante las dos jornadas expusieron profesionales de tales instituciones, mientras que también volcaron sus conocimientos responsables del Programa Vinos Caseros y la Asociación de Elaboradores de Lavalle, departamento que viene trabajando con éxito en esta experiencia desde hace ocho años,como así tambien volcaron sus dudas y conocimientos los asistentes de diferentes regiones.
El programa del seminario comenzo el 17/10 con: Introducción (por la ingeniera Claudia Quini, Coordinadora del grupo de degustación y estudios enológicos del INV); “Cómo se gestó el programa, trabajo en grupo, conformación de la Asociación y sus alcances”, (enóloga Miriam Quiroga responsable del programa en Lavalle)y el enólogo Alberto Villegas, presidente de la Asociación Elaboradores de Vinos Caseros de Lavalle); Legislación, (por el lic. Armando Tonioni Jefe Delegación Mendoza del INV); “Cuidados del Viñedo, momentos propicios de cosecha y cómo ralizarla” ( ing. Fabián Tozzi, INTA Lavalle); Elaboración de vinos Caseros (a cargo del IDR); “Análisis, conservación, enfermedades o defectos que puede adquirir el vino” ( por la Facutad de Ciencias Agrarias): “Maquinaria de Microvinificación” ( a cargo de empresa de vinificación): Comercialización ( contador Marcelo Olaiz, de Incubadora de Empresas de Lavalle) y exposición sobre Marca Colectiva ( por la Dra. Karina Yarochevski, Subsecretaria de Desarrollo Local del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación).
Muy interesante el Seminario.Ojalà que les sea de utilidad para todos los productores,mejoren sus vinos y puedan comercializarlos con èxito.