La semana 12 de la vendimia 2015 (acumulado hasta el 22 de febrero pasado)  finalizó con la recolección de 10.641.510  kilos de uva en la zona vitivinícola de Cafayate, según los datos informados por el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Hasta el momento, del total cosechado, no se registran otros usos de la uva que no sea para elaboración de vinos.

Los datos comparativos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura consignan que en la vendimia 2014 hasta el 22 de febrero se habían cosechado 4.533.040, de kilos por lo que este año la cifra se encuentra por encima del doble.

Consultadas por radiocafayate.com, en varias bodegas informaron que la diferencia se producía por el adelantamiento en la fecha del inicio de la cosecha que muchos establecimientos debieron hacer en 2015 frente a las consecuencias dejadas por la caída de granizo.

Con respecto a la vendimia a nivel nacional, los datos del INV dan a conocer  que hasta el 22 de febrero último (semana Nº12), el total de uva cosechada en el país fue de 267.533.173 kilos. Se han elaborado 235.732.163 litros de vino y 31.806.010 de kilos se destinaron a otros usos.