Las disertaciones estarán a cargo de Luis Vicente Elías Pastor y Miguel Martín Hernández, de España. Pastor desarrolla una vasta actividad académica y ha realizado numerosas publicaciones, realizó además muchas actividades relacionadas al patrimonio, al turismo y al enoturismo. Participó en gran número de Programas Europeos y actividades relacionadas con el vino y la cultura. Hernández es fotógrafo y experto en paisaje.

El curso   referido al “Paisaje del Viñedo», tendrá lugar en el 1° piso del Salón Parroquial de 9 a 13 horas y está dirigido a los actores del enoturismo

El paisaje vitivinícola tiene una serie de particularidades que lo hacen muy apetecible para su conocimiento, por lo que en la actualidad existen diversas iniciativas de investigación de esta área de la Cultura del Vino.

En el curso se plantearán modelos y tipologías de paisajes de viñedo de varias zonas del mundo y se hablará también de la declaración de varios paisajes del viñedo como Patrimonio de la Humanidad, por parte de la UNESCO.

En la ocasión se explicará en qué consiste el turismo del vino, origen, tipologías y modelos, y las actividades más habituales en esta especialidad del Turismo.