El Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer el informe sobre el proceso de cosecha y elaboración de vinos hasta el 19 de marzo.

Según datos del INV, hasta esa fecha se han recolectado  21.900.429 kilos de uva en la zona vitivinícola de Cafayate.

Ese mismo total se utilizó para elaboración de vinos sin que se reportara hasta ahora uva destinada a otros usos.

Los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura  consignan que hasta aquí se han descubado 6.752.830 litros de vino y se han obtenido 244.620 de mostos en la zona vitivinícola de Cafayate.

En comparación con igual fecha de la vendimia del 2016, hasta el 19 de marzo, este año la cosecha está unos siete millones de kilos por encima de aquella que tuvo en ese período 15.125.946 de kilos de uva cosechada contra de 21.900.429  de kilos recolectados en el 2017.

El total acumulado de uva recolectada en el país, al 19 de marzo próximo pasado (semana N° 16), es de 1.114.074.846 kilos. Se han elaborado 431.655.762 litros de vino y 119.519.388 litros de mosto.