El Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer el informe sobre el proceso de cosecha y elaboración de vinos en la zona vitivinícola de Cafayate.

Según datos del INV, al 26 de marzo próximo pasado (semana N° 17)se han recolectado 26.389.918 kilos de uva en esta zona vitivinícola.

Ese mismo total se utilizó para elaboración de vinos sin que se reportara hasta ahora uva destinada a otros usos.

Los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura  consignan que hasta aquí se han descubado 8.436.330 litros de vino y se han obtenido 254.620 de mostos en la zona vitivinícola de Cafayate.

En comparación con igual fecha de la vendimia del 2016, hasta el 26 de marzo, este año la cosecha está unos diez millones de kilos por encima de aquella que tuvo en ese período 16.390.237 de kilos de uva cosechada, contra 26.389.918 kilos recolectados en el 2017.

El total acumulado de uva recolectada en el país, al 26 de marzo próximo pasado (semana N° 17), es de 1.381.408.573 kilos. Se han elaborado 546.004.854 litros de vino y 163.327.106 litros de mosto.