El Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer el informe sobre el proceso de cosecha y elaboración de vinos en la zona vitivinícola de Cafayate.

Según datos del INV, al 16 de abril (semana N° 20) se han recolectado 38.383.264 de kilos de uva en esta zona vitivinícola.

Ese mismo total se utilizó para elaboración de vinos sin que se reportara hasta ahora uva destinada a otros usos.

Los datos dados a conocer por el Instituto Nacional de Vitivinicultura  consignan que hasta aquí se han descubado 15.678.300 litros de vino y se han obtenido 284.620 de mostos en la zona vitivinícola de Cafayate.

En comparación con igual fecha de la vendimia del 2016, hasta el 16 de abril, este año la cosecha algo más de 15 millones de kilos por encima de aquella que tuvo en ese período 22.888.832 de kilos de uva cosechada, contra 38.383.264 kilos que se llevan recolectados en el 2017.

El total acumulado de uva recolectada en el país, al 16 de abril (semana N° 20), es de 1.899.448.657 kilos. Se han elaborado 863.820.14 litros de vino y 246.247.101 litros de mosto.